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La plantation Leyritz

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Les cellules des anciens esclaves
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Cet ancien domaine agricole de 8 hectares, probablement le plus important de toute la Caraïbe par le nombre et la conservation de ses bâtiments a été construit par le Bordelais Michel de Leyritz au début du 17ème siècle, sur les contreforts de la montagne Pelée.
Il se trouve à 3 km du village de basse pointe et à 55 km de l'aéroport. 

C'est en 1970 que  les anciens bâtiments sucriers furent  restaurés et aménagés en hôtel restaurant, avec un grand parc garni d'espèces tropicales rares.
 

Cet endroit se visite comme un musée ; les chambres se trouvent dans les cases des esclaves, c'est la rue Case-Nègres.
Au début du 18ème siècle, plus de 350 esclaves travaillaient dans les plantations voisines et, le soir venu, s'entassaient dans ces petits dortoirs de pierre. Les bâtiments extèrieurement sont à l'origine.

On remonte ensuite vers la maison du Planteur, véritable poste d'observation d'où le Maître pouvait surveiller la rue Case-Nègres.
L'endroit doit sa célèbrité à la rencontre Giscard-Ford en 1976.

A visiter également les ruines de la sucrerie et  le musée de figurines végétales, étonnante collection de poupées en costumes d’époque, réalisées à partir d’éléments naturels : fleurs, feuilles, fibres séchées. 
 

Le Saviez-vous ?

Avant d'être conditionnés, les bananes sont désinfectées à l'eau de Javel. Elles voyageront dans des containers entre 12.8° et 13.2°.

 

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Les bananes...
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La Martinique compte 380 espèces de bananes ... la Ti-Nain (petite banane), ou la Fressinette (très petite)... .

Le bananier est une herbe géante qui donne naissance à un seul régime.
- Après sa récolte, un rejet est sélectionné au pied du bananier. 
- Ce rejet donne, 6 à 8 mois plus tard, une fleur. 
- Celle-ci s'ouvre pour découvrir les jeunes bananes qui constituent le nouveau régime. 
- Quelques jours après la sortie de la fleur, le régime se déploie. 
- Le planteur marque alors cette naissance d'un fil de couleur, qui permet de déterminer la date de récolte, soit 90 jours après. 

Les régimes sont enveloppés dans des sacs plastiques pour éviter les piqûres d'insectes, cela évite d'asperger le tout d'insecticide.

Vous voulez en savoir plus... http://www.banane-martinique.com/

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